栄養素
皮あり 主成分
| 栄養素 | エネルギー | 水分 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 灰分 | 廃棄率 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 含有量 | 53kcal | 84.1g | 0.1g | 0.2g | 15.5g | 0.2mg | 15% |
皮あり その他 栄養素
| 栄養素 | ナトリウム | カリウム | カルシウム | マグネシウム | リン | 鉄 | 亜鉛 | βーカロテン | ビタミンE | 葉酸 | ビタミンC | 食物繊維総量 | アミノ酸組成計 | でんぷん | ぶどう糖 | 果糖 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 含有量 | Tr | 120mg | 3mg | 3mg | 12mg | 0.1mg | Tr | 12μg | 0.1mg | 2μg | 4mg | 1.4g | 110mg | 0.1g | 1.4g | 6g |
皮なし 主成分
| 栄養素 | エネルギー | 水分 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 灰分 | 廃棄率 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 含有量 | 56kcal | 83.1g | 0.2g | 0.3g | 16.2g | 0.2mg | 8% |
皮なし その他 栄養素
| 栄養素 | ナトリウム | カリウム | カルシウム | マグネシウム | リン | 鉄 | 亜鉛 | βーカロテン | ビタミンE | 葉酸 | ビタミンC | 食物繊維総量 | アミノ酸組成計 | でんぷん | ぶどう糖 | 果糖 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 含有量 | Tr | 120mg | 4mg | 5mg | 12mg | 0.1mg | 0.1mg | 22μg | 0.4mg | 3μg | 6mg | 1.9g | 120mg | Tr | 1.6g | 6.3g |
栄養素データ 出典元 (文部科学省 食品成分データベースhttps://fooddb.mext.go.jp/)
収穫量
収穫量ランキング
全国 661,900 t
| 1位 | 青森県 | 415,700 t | |
| 2位 | 長野県 | 110,300 t | |
| 3位 | 岩手県 | 42,400 t | |
| 4位 | 山形県 | 32,300 t | |
| 5位 | 福島県 | 18,600 t | |
| 6位 | 秋田県 | 15,700 t | |
| 7位 | 北海道 | 7,930 t | |
| 8位 | 群馬県 | 5,920 t | |
| 9位 | 宮城県 | 2,240 t | |
| 10位 | 岐阜県 | 1,420 t | |
| その他 | 9,390 t |
2021年結果 収穫量データ 出典元 (https://www.e-stat.go.jp/)
栽培スケジュール
収穫時期
収穫時期：8月上旬～11月中旬ころ
収穫期によって極早生種、早生種、中生種、晩生種にわかれており、様々な品種のりんごを楽しむことができます。
おいしい！ 見分け方
品種
つがる
特徴
青森県や長野県で多く栽培されるリンゴです。
酸味が少なくしっかりとした甘みがあり人気なリンゴです。
重さは300ｇ程度で硬めの果肉です。
そのまま食べたりジュースとしても使われます。
秋映
特徴
長野県を中心に信州地方で多く栽培されるリンゴです。
ほどよい甘さと酸味があり食べやすく、歯ごたえがあります。
個性的な形が特徴です。
トキ
特徴
青森県を中心に栽培される青リンゴです。
甘みが非常に強く果汁がとても多く人気の一種です。
重さは350ｇ程度で香りが良いのも特徴です。
大紅栄
特徴
青森県で栽培されるリンゴです。
酸味がすくなく程よい甘さを感じられるリンゴです。
重さは400ｇ程度と大きく真っ赤な皮も特徴です。
紅玉
特徴
青森県で多く栽培されるリンゴです。
酸味が強くすっぱいリンゴとして有名です。
重さは240ｇ程度で果皮が鮮やかな濃い紅色です。
酸っぱさを活かして料理やお菓子などによく使われます。
ジョナゴールド
特徴
青森県、岩手県、長野県で多く栽培されるリンゴです。
酸っぱさが強く程よい甘みもあり人気なリンゴです。
重さは350ｇ程度で日本トップクラスの生産量です。
酸っぱさがあるためお菓子やジュースによく使われます。
王林
特徴
青森県を中心に栽培される青リンゴです。
酸味が少なく甘みが強いため人気の一種です。
重さは300ｇ程度で独特の香りが特徴です。
シナノゴールド
特徴
長野県を中心に栽培される青リンゴです。
程よい酸味と甘みでバランスが良く食べやすい万人受けするリンゴです。
硬めの触感が特徴でお菓子としても使われます。