栄養素
赤肉種 主成分
| 栄養素 | エネルギー | 水分 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 灰分 | 廃棄率 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 含有量 | 41kcal | 89.6g | 0.6g | 0.1g | 9.5g | 0.2mg | 40% |
赤肉種 その他 栄養素
| 栄養素 | ナトリウム | カリウム | カルシウム | マグネシウム | リン | 鉄 | 亜鉛 | βーカロテン | ビタミンE | 葉酸 | ビタミンC | 食物繊維総量 | アミノ酸組成計 | でんぷん | ぶどう糖 | 果糖 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 含有量 | 1mg | 120mg | 4mg | 11mg | 8mg | 0.2mg | 0.1mg | 830μg | 0.1mg | 3μg | 10mg | 0.3g | 330mg | – | – | – |
黄肉種 主成分
| 栄養素 | エネルギー | 水分 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 灰分 | 廃棄率 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 含有量 | 41kcal | 89.6g | 0.6g | 0.1g | 9.5g | 0.2g | 40% |
黄肉種 その他 栄養素
| 栄養素 | ナトリウム | カリウム | カルシウム | マグネシウム | リン | 鉄 | 亜鉛 | βーカロテン | ビタミンE | 葉酸 | ビタミンC | 食物繊維総量 | アミノ酸組成計 | でんぷん | ぶどう糖 | 果糖 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 含有量 | 1mg | 120mg | 4mg | 11mg | 8mg | 0.2mg | 0.1mg | – | 0.1mg | 3μg | 10mg | 0.3g | 330mg | – | – | – |
栄養素データ 出典元 (文部科学省 食品成分データベースhttps://fooddb.mext.go.jp/)
収穫量
収穫量ランキング
全国 319,600 t
| 1位 | 熊本県 | 49,300 t | |
| 2位 | 千葉県 | 37,500 t | |
| 3位 | 山形県 | 32,200 t | |
| 4位 | 新潟県 | 17,800 t | |
| 5位 | 愛知県 | 16,700 t | |
| 6位 | 鳥取県 | 16,700 t | |
| 7位 | 茨城県 | 15,900 t | |
| 8位 | 長野県 | 15,000 t | |
| 9位 | 北海道 | 13,000 t | |
| 10位 | 石川県 | 12,700 t | |
| その他 | 92,800 t |
2021年結果 収穫量データ 出典元 (https://www.e-stat.go.jp/)
栽培スケジュール
収穫時期
収穫：６月中旬～７月
スイカは毎年５月中旬頃から小玉スイカの収穫が各地で始まり、続いてハウス物の大玉スイカが収穫され出荷され始めます。
おいしい！ 見分け方
品種
祭ばやし
特徴
大玉スイカです。
ポピュラーなスイカで、甘くてシャリっとした歯触りのよい食感が楽しめます。
一般的に出回っているスイカです。
タヒチ
特徴
黒皮品種のスイカです。
肉質が引き締まっており、シャキシャキとした食感が人気です。
変わったギフト品としてよく贈られます。
ほお晴れ
特徴
種なしスイカです。
甘みがあり食べやすいため子供から大人まで人気のスイカとなります。
スイカジュースやスイカを使った料理によく使われます。
植木スイカ
特徴
熊本県の植木町で栽培されるスイカです。
糖分がほかのスイカより高く、硬めで食べ応えがあります。
ほかのスイカよりも早く栽培されます。
尾花沢スイカ
特徴
山形県で栽培される大きいサイズのスイカです。
果汁が多くサクサクした触感が特徴です。
１玉４ｋｇを超えるサイズです。
大栄スイカ
特徴
鳥取で栽培されるスイカです。
糖分がほかのスイカよりも多く関西地方では人気のスイカです。