栄養素
生（なま） 主成分
| 栄養素 | エネルギー | 水分 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 灰分 | 廃棄率 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 含有量 | 68kcal | 82g | 0.6g | 0.1g | 16.9g | 0.4g | 35% |
生（なま） その他 栄養素
※2 カリウム・葉酸・アミノ酸組成計・果糖 は、グラフの見やすさの観点で1/10で表示しています。（例：1000％→100％として表示）
| 栄養素 | ナトリウム | カリウム | カルシウム | マグネシウム | リン | 鉄 | 亜鉛 | βーカロテン | ビタミンE | 葉酸 | ビタミンC | 食物繊維総量 | アミノ酸組成計 | でんぷん | ぶどう糖 | 果糖 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 含有量 | 1mg | 170mg | 15mg | 12mg | 12mg | 0.2mg | 0.1mg | 610μg | 1.9mg | 84μg | 20mg | 1.3g | 550mg | 0.4g | 1.3g | 4.4g |
乾燥 主成分
| 栄養素 | エネルギー | 水分 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 灰分 | 廃棄率 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 含有量 | 339kcal | 9.3g | 3.1g | 0.7g | 84.9g | 2.1g | 0% |
乾燥 その他 栄養素
※2 カリウム・アミノ酸組成計・果糖 は、グラフの見やすさの観点で1/100で表示しています。（例：10000％→100％として表示）
※3 葉酸・食物繊維 は、グラフの見やすさの観点で1/10で表示しています。（例：1000％→100％として表示）
| 栄養素 | ナトリウム | カリウム | カルシウム | マグネシウム | リン | 鉄 | 亜鉛 | βーカロテン | ビタミンE | 葉酸 | ビタミンC | 食物繊維総量 | アミノ酸組成計 | でんぷん | ぶどう糖 | 果糖 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 含有量 | 1mg | 1100mg | 37mg | 57mg | 81mg | 0.5mg | 0.6mg | 5900μg | 7.1mg | 260μg | 69mg | 6.4g | 2700mg | 1.1g | 4.8g | 20.4g |
栄養素データ 出典元 (文部科学省 食品成分データベースhttps://fooddb.mext.go.jp/)
収穫量
収穫量ランキング
全国 3,329 t
| 1位 | 沖縄県 | 1,744 t | |
| 2位 | 宮崎県 | 1,123 t | |
| 3位 | 鹿児島県 | 349 t | |
| 4位 | 熊本県 | 58 t | |
| 5位 | 高知県 | 23 t | |
| その他 | 32 t |
2018年結果 収穫量データ 出典元 (https://urahyoji.com/crops-mango/)
※マンゴーは政府データではなく、民間データより引用
栽培スケジュール
収穫時期
収穫：7月中旬～8月下旬ころ
南国の象徴ともいえるマンゴー。マンゴーもキウイフルーツなどと同様、「追熟」が必要です。収穫した日を含めて約３日目が完熟になると言われていますが、冷やしてしまうと熟成が止まってしまいますので注意が必要です。熟成が進んでくると、赤みが濃くなり、表面に光沢が出てきて果実全体が柔らかくなってきます。
おいしい！ 見分け方
品種
