栄養素
全果 主成分
| 栄養素 | エネルギー | 水分 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 灰分 | 廃棄率 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 含有量 | 43kcal | 85.3g | 0.9g | 0.7g | 12.5g | 0.6g | 3% |
全果 その他 栄養素
| 栄養素 | ナトリウム | カリウム | カルシウム | マグネシウム | リン | 鉄 | 亜鉛 | βーカロテン | ビタミンE | 葉酸 | ビタミンC | 食物繊維総量 | アミノ酸組成計 | でんぷん | ぶどう糖 | 果糖 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 含有量 | 4mg | 130mg | 67mg | 11mg | 15mg | 0.2mg | 0.1mg | 7μg | 1.7mg | 31μg | 100mg | 4.9g | － | 0g | 1.5g | 0.7g |
果汁 主成分
| 栄養素 | エネルギー | 水分 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 灰分 | 廃棄率 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 含有量 | 24kcal | 90.5g | 0.4g | 0.2g | 8.6g | 0.3 | 0% |
果汁 その他 栄養素
| 栄養素 | ナトリウム | カリウム | カルシウム | マグネシウム | リン | 鉄 | 亜鉛 | βーカロテン | ビタミンE | 葉酸 | ビタミンC | 食物繊維総量 | アミノ酸組成計 | でんぷん | ぶどう糖 | 果糖 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 含有量 | 2mg | 100mg | 7mg | 8mg | 9mg | 0.1mg | 0.1mg | 0μg | 0.1mg | 19μg | 50mg | 0g | 340mg | 0g | 0.6g | 0.6g |
栄養素データ 出典元 (文部科学省 食品成分データベースhttps://fooddb.mext.go.jp/)
収穫量
収穫量ランキング
全国 10,433 t
| 1位 | 広島県 | 6,284 t | |
| 2位 | 愛媛県 | 2,247 t | |
| 3位 | 和歌山県 | 693 t | |
| 4位 | 熊本県 | 237 t | |
| 5位 | 宮崎県 | 193 t | |
| その他 | 779 t |
2019年結果 収穫量データ 出典元 (https://www.maff.go.jp/)
栽培スケジュール
収穫時期
収穫：10月～翌年4月ころ
収穫したレモンは、常温で10日ほど保存が可能です。収穫したばかりのまだ青いレモンは、徐々に室内で追熟させることも可能です。すでに黄色くなっているレモンであれば、収穫してから3～4日追熟させることで酸味が落ち着いてきます。
ただし、熟し過ぎてしまうとレモンの象徴である「酸味が飛んでしまう」ので、熟し過ぎには注意が必要です。
おいしい！ 見分け方
品種
