栄養素
日本なし 主成分
| 栄養素 | エネルギー | 水分 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 灰分 | 廃棄率 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 含有量 | 38kcal | 88g | 0.3g | 0.1g | 11.3g | 0.3mg | 15% |
日本なし その他 栄養素
※2 果糖 は、グラフの見やすさの観点で1/15で表示しています。（例：1500％→100％として表示）
| 栄養素 | ナトリウム | カリウム | カルシウム | マグネシウム | リン | 鉄 | 亜鉛 | βーカロテン | ビタミンE | 葉酸 | ビタミンC | 食物繊維総量 | アミノ酸組成計 | でんぷん | ぶどう糖 | 果糖 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 含有量 | Tr | 140mg | 2mg | 5mg | 11mg | 0g | 0.1mg | 0g | 0.1mg | 6μg | 3mg | 0.9g | 260mg | 0g | 1.4g | 3.8g |
西洋なし 主成分
| 栄養素 | エネルギー | 水分 | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 灰分 | 廃棄率 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 含有量 | 48kcal | 84.9g | 0.3g | 0.1g | 14.4g | 0.3g | 15% |
西洋なし その他 栄養素
※2 ぶどう糖は、グラフの見やすさの観点で1/10で表示しています。（例：1000％→100％として表示）
※3 果糖 は、グラフの見やすさの観点で1/20で表示しています。（例：2000％→100％として表示）
| 栄養素 | ナトリウム | カリウム | カルシウム | マグネシウム | リン | 鉄 | 亜鉛 | βーカロテン | ビタミンE | 葉酸 | ビタミンC | 食物繊維総量 | アミノ酸組成計 | でんぷん | ぶどう糖 | 果糖 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 含有量 | Tr | 140mg | 5mg | 4mg | 13mg | 0.1mg | 0.1mg | 0g | 0.3mg | 4μg | 3mg | 1.9g | 250mg | 0g | 2.4g | 6g |
栄養素データ 出典元 (文部科学省 食品成分データベースhttps://fooddb.mext.go.jp/)
収穫量
収穫量ランキング
全国 184,700 t
| 1位 | 千葉県 | 20,500 t | |
| 2位 | 茨城県 | 19,100 t | |
| 3位 | 栃木県 | 15,900 t | |
| 4位 | 長野県 | 12,000 t | |
| 5位 | 福島県 | 11,900 t | |
| 6位 | 鳥取県 | 11,100 t | |
| 7位 | 熊本県 | 7,920 t | |
| 8位 | 大分県 | 7,770 t | |
| 9位 | 福岡県 | 7,490 t | |
| 10位 | 埼玉県 | 6,470 t | |
| その他 | 64,550 t |
2021年結果 収穫量データ 出典元 (https://www.e-stat.go.jp/)
栽培スケジュール
収穫時期
旬：8月～9月ころ
時期によって出回る梨の品種が替わります。7月下旬から10月上旬までの間、さまざまな品種を楽しむことができます。
和梨（よくスーパーで見かける梨）は洋梨（ラフランス）と違い、追熟させて食べる果物ではないので、食べ頃になった物が収穫され、収穫後はすぐに出荷されます。そのため、収穫時期＝食べ頃の旬 と言えます。
おいしい！ 見分け方
品種
幸水（こうすい）
特徴
梨には三水と呼ばれる三種類の梨があり、新水と豊水、幸水です。
幸水は赤梨に分類されもっとも多く栽培されている梨で果肉が柔らかく、シャキシャキとした食感です。またツルツルとした皮が特徴です。
豊水（ほうすい）
幸水は赤梨に分類され幸水と並んで人気の主力品種です。
甘味が強く少し酸味があり、果汁をたっぷり含んでいてとてもジューシーです。
梨特有のシャリシャリとした食感と甘さが楽しめます。日持ちも幸水より少し長めです。
新高（にいたか）
特徴
新高も赤梨に分類されます。
果肉は白く多汁で軟らかく酸味が少ないので糖度の割に甘く感じるものが多いです
食感がサクサクと軽くとてもジューシーで甘味もしつこさがなです。
一玉が大きいので食べ応えがあります。
二十世紀
特徴
二十世紀は青梨に分類されます。
２種類の楽しみ方が出来ます。
早いうちの緑色の時はシャキシャキとした食感で、熟成がすると黄色をになり、甘味が増します。
果肉は白くて柔らかくシャキシャキとしており果汁が多く含まれています。
酸味と上品な甘みがあります。