When you were little, were you ever told that oranges get sweeter when you throw them, and did you ever try it?
Or were you told that oranges become sweeter if you rub them with your hands?
I was told by my grandmother when I was little that rubbing them makes them sweeter.
Around the same time, I saw information on TV about how throwing them makes them sweeter.
Before I ate an orange, I used to throw it like a cue ball, rub it, rub it and throw it again and again, and then eat it.
However, I stopped throwing them at some point.
Now I only “rub it lightly and then eat it”. I have grown up, haven’t I?

I really want to throw them around… I’m a child.

But do you know why it’s sweeter?
I always thought that it was just the warmth of human hands that made it “feel” sweeter.
It’s a so-called ‘illusion’.
,,,,,,It’s a joke.

The fact is.
The source of the sourness in oranges is citric acid.
This citric acid has the function of trying to repair wounds.
From the orange’s point of view, it is very stressful when it is hand-rubbed or thrown. If they are not well treated, they will get scratches.
The citric acid does its best to repair that stress and wound.
When citric acid works hard, the citric acid is consumed and the amount of citric acid in one orange is reduced.
The less citric (sour) acid, the sweeter the taste.
This is not an illusion.

Trivia about oranges

What do you do with the peels of oranges when you have finished eating them?
Putting orange peels and a little salt in your bathtub will warm you up and make your skin feel smoother than usual.
Orange peel alone has a warming effect, but to increase the effect, we recommend a ‘salted orange bath’!

This is said to produce an effect similar to that of a “chloride spring*”, one of the qualities of natural hot springs.

（※It has been shown to improve a wide range of body pains, including joint and nerve pain.）

Author：Yamaguri

Reference links
https://econews.jp/idea/life/20141128.html
https://news.cookpad.com/articles/15454

みなさんは小さい頃「みかんは投げると甘くなるよ」と言われ、試してみたことはありますか？
はたまた、「みかんは手で揉むと甘くなるよ」と言われましたか？
私自身は、小さい頃に祖母から「揉むと甘くなるよ」と言われ
ちょうどその頃、テレビで「投げると甘くなる」という情報を見て
食べる前にひたすらお手玉のように
投げては揉み
揉んでは投げて
を繰り返してから食べていました。
いつしか、投げることをしなくなり
現在では「軽く揉んでから食べる」にとどまっています。

本当は投げまくりたいのですが・・・

でもこれって、なぜ甘みが増すか皆さんはご存知でしょうか？？
私はずっと「人の手のぬくもりが加わって、甘く“感じる”だけ」だと思っていました。
いわゆる「錯覚」ですね。
、、、すみません、アホ発言です。

実際のところは
みかんの酸っぱさの元はクエン酸で
このクエン酸には、傷を修復しようとする機能があるそうです。
みかんの立場に立ってみると
手で揉まれたり、投げられたりって、かなりストレスじゃないですか。
下手したら傷が付いてしまいます。
そのストレスや傷をクエン酸が頑張って修復してくれます。
クエン酸が頑張ってくれると、その分クエン酸が消費され
1個のみかんに含まれるクエン酸の量が少なくなります。
クエン酸（酸っぱさ）が減ると、その分甘みが引き立ちます。
つまり、「錯覚ではない！！」のです。

豆知識をご紹介

食べ終わったみかんの皮、みなさんはどうされていますか？
「みかんの皮」と「少しの塩」をお風呂の湯船に入れると、いつもより身体が温まり、お肌もスベスベになります。
みかんの皮だけでも保温効果がありますが、その効果をUPさせるなら「塩みかん風呂」がおススメ！
温泉の泉質　“塩化物泉（※）”　に近い効果を出すことができるそうです。

（※ 関節痛や神経痛など、さまざまな身体の痛みを改善する効果があるとされている）

参考
https://econews.jp/idea/life/20141128.html
https://news.cookpad.com/articles/15454