This is Kobay from Fruporta.

When you think of pears, what kind of pears do you think of? In Japan, they are crisp and fresh.

I did some research to see what I could tell you about pears, and found that there are three main types of pear: the Japanese pear, which is the one we are most familiar with, such as the 20th Century and Kosui (both varieties of pear). The second is the Chinese pear and the last one is the Western pear.

This classification is a bit curious, isn’t it? I think the meaning of the term ‘Western pear’ is too broad, while Japanese and Chinese pears are treated as one category each. I think it’s too broad or too rough. The fact that regions far away from our own land (Japan) are only roughly classified is, well, no different even in this day and age when communication technology has developed so much that we can go almost anywhere in the world in 24 hours. It shows how formidable the “language barrier” is. This is a complete digression.

When I was a child (in the 1980s), the only pear in my world was the Japanese pear. Yes, in my mind “pears” were those crispy, fresh pears. My family used to get apples every year from relatives who were apple farmers, but one year they suddenly started to get western pears as well.

My family, which I think is quite rare in my generation, was conservative towards new technologies and new innovations, to the extent that they refused to buy a microwave oven until I was in the second year of junior high school, and of course they never ate western pears unless they received such a fancy thing.

Probably at that time, my local apple farmers chose western pears as a new revenue-generating crop to add to their apple crop. Some time later, Western pears began to appear in supermarkets, and I remember that they were no longer very rare.

“That’s it!”

No one ate them, and the neglected western pears, because of this, the surface of the pears became soft. My grandmother, who used to love eating ripe, blistered persimmons, thought this was her chance to try the pear again and put the knife in again. And when I ate it, I thought.　

This may have been a boring story for those of you who know more about pears, but if you’re about to try them for the first time, I think you’ll find this article very useful.

…Yes, Western pears are ready to eat when their surface has softened.

Reference website (Japanese)
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8A%E3%82%B7
（date of access：2023/01/13）

フルポタのKobayです。

　皆様、梨というと、どんな“梨”を思い浮かべますか、私は“梨”といったら、よくある20世紀とか幸水なんかの品種を想像します。シャキシャキしていてみずみずしいやつです。

　梨について何か皆様にお伝えできることがないかと、少し調べてみたのですが、梨には大きく分けて３つの種類があり、一つが私たちに一番なじみの深い日本なし、これが、２０世紀とか、幸水とかメジャーなやつですね。もう一つが中国なし、最後に西洋なし（洋なし）となるそうです。

　ちょっとこの分類、気になりますよね。日本と中国がそれぞれ1カテゴリーとして取り扱われているのに、西洋なしだけ、広すぎ、というかざっくりしすぎじゃない？と思うのです。この、西洋ざっくりしすぎ問題というか、自分たちの国土から離れた地域はざっくりしていく問題は、これだけ通信技術が発達して、24時間あれば大体世界のどこへでも行くことができる現代であっても、まぁ変わらないですね。やはり、“言葉の壁”がいかに手ごわいかわかります。完全に余談です。

　さて、梨の話ですが、私が幼いころ（1980年代）私の世界には、梨といったら、日本なししかありませんでした。そう、私の中での“梨”はシャキシャキしていて、みずみずしい、あの梨です。私の実家は、りんご農家の親戚から、毎年りんごをもらっていたのですが、ある年から突然、洋なしまでもらえるようになったのです。

　私の実家、同世代では結構めずらしいと思うのですが、中学２年生くらいまで、電子レンジというものを拒否し、頑なに購入しなかったくらい新技術や新機軸に対して保守的な家で、もちろん洋なしなどというハイカラなものはもらわない限り決して食べないモノです。

　おそらく、あの当時、私の地元のリンゴ農家は、リンゴにプラスして新たな収益の柱となる作物を洋なしと定めたようで、それからしばらくすると、洋なしがスーパーなんかでも並ぶようになって、あまり珍しいものではなくなったように記憶しています。

　そして、洋なしをいただいた我が家ですが、洋なしの食べ方を誰も知らなかったのか、今となってはわかりませんが、祖母が収穫したての新鮮な洋なしを、切ってくれました。
出されるがままに口に入れると。

「なんだ、、これ」

　果肉はシャキシャキというより、バサバサしていて、噛むと焼いてないお餅のように口の中でぼそぼその破片になって触感が最悪だし、何より甘味が全然ない。これは何か、食べ方間違ってない？としか思えませんでした。その後、しばらく誰もその洋なしを食べることはなかったのですが、一緒にいただいたりんごがボケてきたころ（→別記事参照）

　洋なしもボケて？きたのか、表面が柔らかくなってきました。これをチャンスだと思ったのか、熟れてぶよぶよになった柿を好んで食べていた祖母が、洋なしに再チャレンジして、再びナイフを入れてくれました。そしてそれを食べた私は思ったのです。　

「これだっ！！」

洋なしについて造詣がある方々には退屈なお話だったかもしれませんが、もし、これから洋なしを初めて食べるのなら、この記事は非常に有用だと思います。

・・そう、洋なしは、表面が柔らかくなった頃が食べごろです。

〈参考サイト〉
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8A%E3%82%B7
（アクセス日：2023/01/13）